Membantu Sintesis Kolagen
Rebung kaya akan kandungan silika, yang berdasarkan penjelasan Batra, merupakan elemen ketiga yang paling banyak terdapat dalam tubuh manusia setelah seng dan zat besi.
Silika meningkatkan kadar hidroksiprolin yang ada dalam jaring, asam amino utama yang dibutuhkan untuk sintesis kolagen dan elastin.
Penting bagi Kesehatan Tulang
Karena sayur ini kaya akan kalsium, maka manfaatnya adalah dapat meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang.
Tidak hanya itu, sayur ini juga mengandung banyak vitamin C, yang dapat membantu penyerapan mineral penting lainnya untuk kesehatan tulang.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Rebung memiliki kalori yang rendah, tetapi tinggi akan serat. Kandungan tersebut menjadikan sayur ini sebagai makanan yang baik untuk siapapun yang ingin diet sehat.
Serat dapat membantu tubuh untuk memperlambat pengosongan perut. Sehingga kita akan merasa kenyang lebih lama diantara waktu makan. (ala/zaa)
