ANDALPOST.COM – Kentang goreng adalah salah satu makanan yang memiliki kandungan banyak minyak dan tepung. Namun makanan ini kerap memiliki banyak penggemar lantaran rasanya yang gurih dan juga enak.
Tetapi tahukah andalpeeps, ternyata terdapat sebuah penelitian baru yang mengungkapkan jika kentang goreng bisa memicu depresi loh.
Dalam penelitian tersebut dikatakan bahwa rasa ketang goreng yang enak kerap dikaitkan dengan sugesti rasa bahagia ketika mengonsumsinya.
Tim peneliti di Hangzhou, China, mengungkapkan jika seseorang mengonsumsi gorengan, terutama kentang goreng. Dikaitkan dengan resiko kecemasan 12 persen lebih tinggi dan resiko depresi 7 persen lebih tinggi dibandingkan dengan orang yang tidak makan gorengan.
Selain itu, tim peneliti tersebut juga mengungkapkan bahwa makanan gorengan tersebut bisa menyebabkan masalah kesehatan. Orang yang mengalami gejala depresi, atau orang yang memiliki kecemasan beralih ke makanan yang digoreng.
Fakta Penelitian
Namun peneliti mengungkapkan bahwa penelitian yang dilakukan itu masih sangat dini.
Penelitian ini telah mengikutsertakan lebih dari 140.000 orang selama 11,3 tahun. Hasilnya dalam para peneliti menemukan fakta. Seseorang yang mengonsumsi kentang goreng memiliki peningkatan risiko depresi sebesar 2 persen.
“Komponen manusia dari penelitian ini mungkin menunjukkan apa yang dimaksud. Bahwa asupan gorengan yang lebih tinggi meningkatkan risiko kecemasan/depresi,” kata dr. David Katz, spesialis pengobatan gaya hidup yang tidak terlibat dalam penelitian ini
Hal ini diperparah dengan orang yang memiliki kecemasan atau depresi kerap beralih ke makanan yang menenangkan, seperti misalnya kentang goreng.
“Namun, sebab akibat bisa saja dengan mudah mengarah ke hal lain. Orang dengan kecemasan atau depresi beralih ke comfort food (makanan yang menenangkan). Dengan frekuensi yang meningkat untuk kemiripan efek yang dirasakan,” tambah Katz, pendiri True Health Initiative nirlaba. Sebuah koalisi global ahli yang didedikasikan untuk pengobatan gaya hidup berbasis bukti.
Makanan yang tidak sehat dan gizi buruk juga dikatakan dapat menurunkan mood seseorang dan meningkatkan kondisi kesehatan mental. Seperti yang ditemukan dalam penelitian sebelumnya yang dikutip dalam penelitian baru ini.
“Mereka yang memiliki gejala kecemasan dan depresi dapat beralih ke makanan yang menenangkan sebagai cara mengobati diri sendiri,” kata Katz.
Sebab, makanan dipercaya menjadi salah satu pengalihan kesehatan yang bisa menyebabkan seseorang menenangkan, seperti cara mengobati diri sendiri.
Kandungan dalam Kentang
Dalam penelitian diungkapkan juga temuan yaitu Akrilamida yang merupakan bahan kimia yang tersebentuk selama proses penggorengan kentang. Kandungan tersebut dapat memperburuk kondisi kesehetan mental seseorang.
Simak selengkapnya di halaman berikutnya.
