Manfaat Mengonsumsi Unagi
Dari sisi kandungan, Unagi ini penuh dengan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh seperti protein, omega-3, vitamin E, kalsium, vitamin A dan fosfor. Unagi juga diyakini memiliki jumlah asam lemak tak jenuh tertinggi daripada makhluk laut lainnya.
Beberapa manfaat yang bisa ditemukan di Unagi yakni; membantu meningkatkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan tulang dan bahkan meredakan nyeri haid. Kandungan vitamin A dipercaya dapat mengurangi kerutan dan juga menjaga kulit tetap kenyal.
Studi tentang manfaat kesehatan unagi juga menunjukkan bahwa makan unagi secara teratur dalam porsi yang direkomendasikan dapat mengurangi risiko kanker payudara, meningkatkan aliran darah ke otak, meningkatkan memori dan pembelajaran, dan mungkin mengurangi risiko demensia.
Namun perlu diingat bahwa Unagi tidak dapat dikonsumsi secara mentah seperti kebanyakan makanan Jepang lainnya. Pasalnya, darah belut air tawar cukup beracun. Proses memasak akan mengurangi risiko efek berbahaya dari racun tersebut. (paa/fau)
